Rollos de naranja

Igual que ocurre con las tortas de naranja, los rollos de naranja, además de ser una receta deliciosa y típica de Murcia, por su sencillez, es una elaboración de la que podemos disfrutar con nuestros hijos. Así pasaremos un rato entretenidos y muy divertidos.

Ingredientes (para 15-20 unidades):

200 ml de zumo de naranja natural

La ralladura de la piel de 1 naranja

200 ml de aceite de oliva suave

1 cucharada de canela

200 g de azúcar

550 g de harina

1 cucharada de levadura química

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Mezclamos primero los ingredientes húmedos y los saborizantes: el zumo de naranja, el aceite, la canela, el azúcar y la ralladura de naranja.

A continuación, mezclamos los ingredientes secos: la harina y la levadura química. Posteriormente unimos las dos mezclas y amasamos bien, hasta obtener una masa uniforme.

Ya estamos en condiciones de formar los rollos. Para poder manipular la masa con más facilidad, nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva, hacemos bolitas, las ponemos en la bandeja de horno forrada con papel de horno, las chafamos un poco dándole forma de torta, e introducimos un dedo por el centro de cada torta para darle forma de rollo.  

Por último, espolvoreamos con un poco de azúcar, y horneamos unos 15 minutos, hasta que estén un poco dorados. Dejamos enfriar en una rejilla.

Esta receta la vi en http://www.puestoma2tazas.com.